红色古镇，美食飘香。为全力做好“黄渠桥羊羔肉”地标品牌保护提升和黄渠桥特色美食品牌创建工作，增强“羊羔肉特色美食文化节”的连续性，持续巩固平罗县全域旅游示范县创建成果，平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华将于8月9日至15日在宁夏回族自治区平罗县黄渠桥镇集贸市场举办，持续从美食消费端发力，推动特色美食餐饮和产业融合发展，塑造平罗美食文化IP。 

  活动以“做家乡美食 品舌尖美味”为主题，由平罗县委宣传部、平罗县文广局、黄渠桥镇人民政府主办，黄渠桥羊羔肉协会承办。通过举办“欢乐一夏”多彩活动、“歌唱美好”群众展演、“心动的红”古镇巡游、“农资交流”产品展示、“我为家乡代言”电商直播大赛、大型无人机表演等系列活动，以及“我在宁夏带好货”2024直播电商季活动，打造数字化消费场景，整合平罗全县特色产品，实施线上线下融合促销活动，扩大“学在黄渠桥、游在黄渠桥、吃在黄渠桥”的影响力，进一步激发市场活力、释放消费潜力。

  “此次直播电商季的助力，不仅增强直播电商人才力量，同时也提升了直播电商在带动乡村振兴方面的效应，通过讲述平罗品牌文化故事，让农产品进城，助力乡村振兴。”平罗县商务和投资促进局副局长哈冰冰介绍。

  从简单的羊肉料理到被列为非物质文化遗产，黄渠桥爆炒羊羔肉的故事是中国众多地方特色美食发展脉络的一个缩影。活动期间，羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆粉等当地特色农副产品和特色美食将在黄渠桥美食区汇聚，全区和周边省区“名、特、优”产品荟萃，参展企业、商家全部是同行代表性或被食客公认的特色商家。除了美食元素之外，非遗美食传承人将在非遗区与游客现场互动，自治区级非遗项目的马海琴糖麻丫制作技艺、李瑞红的扁豆粉制作技艺，以及市级项目李强的李记拆烩羊蹄制作技艺、县级项目的马桂琴羊杂碎制作技艺，进一步丰富游客的体验感。

  黄渠桥镇是一个历史文化、红色文化、美食文化交融的小镇。黄渠桥美食文化嘉年华活动的举办，持续提升黄渠桥美食的广泛度、知晓度、美誉度，助推黄渠桥羊羔肉已成为知名度和辨识度高的乡村特色产业。以特色美食为“请柬”，向五湖四海、天南地北的宾朋发出邀约，搭建了产业和美食“出圈”的平台。

  “红色美丽村庄试点工作启动以来，我们主动探索，大胆实践，取得了阶段性的成效。游客在美食街一饱口福后，还可以一路沿着低埂巷，感受红色古镇带来的历史韵味。”黄渠桥镇党委书记李涛表示，下一步，将用好红色资源，传承好红色基因，持续抓好以“七个一”为主要内容的建设任务，推进村容村貌提升、产业提质增效、基层治理提档升级，着力打造红色旅游与特色美食相融合的主导产业，让红色精神成为推动乡村振兴的强大动力。